Virtuvės meistras IHK

Hotelfernschule Poppe+Neumann

Programos aprašymas

Oficialus aprašymas

Virtuvės meistras IHK

Hotelfernschule Poppe+Neumann

Apklausa

Virėjas yra daugiau nei tik pavadinimas. Labiausiai tradicinių gastronomijos meistrų laipsniai yra sėkmingai įsigaliojimo valdymo lygio ir valdymo viešbučių ir restoranų, į bendruomenės maitinimo, iš maitinimo pagrindas - bet taip pat pramonės, švietimo ir daugelyje kitų sričių. Čia, iš virėjo profesija "siūlo daugiau nei tik svečių orientuotą darbą virtuvėje. Virėjai laikomi puikus lyderius dėl planavimo, kūrimo ir rinkodaros gastronomijos produktų ir paslaugų. Ir taip pat išjungti maitinimo daugybė perspektyvas ir galimybes atvirų jiems.

perspektyvos

Poppe & Neumann absolventai virėja IHK visame pasaulyje darbą, kaip

  • Direktorius, Operations Manager
  • Chef virėjai, virtuvė vadybininkas
  • maisto dizaineriai
  • Konsultantai, verslo konsultantai
  • Pardavimų specialistai pramonėje
  • maisto inspektoriai
  • Maistas ir gėrimai direktorius
  • Specialistė mokytojai profesinių mokyklų ir viešose arba privačiose švietimo įstaigose

ar studijuoti, nes jie įgijo su meistro, kolegijos priėmimo arba paleisti sėkmingą verslą. Kapitonas amatininkas yra ir lieka - nacionaliniu ir tarptautiniu - centrinis pastatas blokas karjeros savo ateities karjerą lyderystė / valdymo padėtį viešbučių ir maitinimo pramonėje, viešojo maitinimo, maitinimo, pramonės ir - ne mažiau svarbu - kietas pagrindas dėl sėkmingas savarankiško darbo.

Kursas yra skirtas

Virėjai baigę profesinio mokymo naujokams, kvalifikuotų ir nekvalifikuotų darbuotojų ir šeimos darbuotojams bent 5 su puse metų profesinę patirtį, virtuvės plotas

Žinoma turinys

Valstybinė sertifikuota ir patvirtinta Žinoma meistras virėja BKI pasižymi brandus, remiantis profesinės praktikos studijų dokumentuose. Kaip ir visi Poppe & Neumann-nuotolinio mokymosi pat žinoma virėja BKI skirta užimtumui ir mokymui gali būti optimaliai suderinti.

Pagrindas kurso turinys yra "Reglamentas dėl egzamino tapti pripažinta kvalifikacija Sertifikuota virėja" iš prekybos Frankfurte rūmų am Main.

Jei dar nepriėmė instruktorius tinkamumo testą, kuris yra dalis jūsų ruošiantis pagrindinio virėjo egzaminą ir vienas iš priėmimo reikalavimus.

Ausbildereignung tyrimas CCI (ADS)

Už instruktorius tinkamumo testą BKI rengimas apima pirmąją dalį meistro "profesionalus ir darbo išsilavinimo" iš toliau (epistolas) septynių mokymosi vienetų:

  1. Įvadas pamoka
  2. Veiksmas: Patikrinkite mokymo reikalavimų bei planuotume mokymus
  3. Veiksmas: Paruoškite mokymus ir padėti stažuotojų įdarbinimo
  4. Veiksmas: Išsilavinimas atlikti I
  5. Veiksmas: Išsilavinimas atlikti II
  6. Veiksmas: baigtas mokymas
  7. Egzamino imitavimo mokymo trenerių

galutinis projektas

Prieš pat bandymo mūsų absolventai dalyvauti dviejų su puse dienų patikrinimo stiprėja seminaras ir vietą vėliau raštiško, burnos ir praktinio patikrinimo prieš IHK Frankfurtas dalis.

Už magistro virėjo egzaminams sudaro 16 mokymo raidžių ir periferinę kompanionas knygos kartu ir apdorojimo - praktiška - šiomis temomis, atsižvelgiant į DIHK sistemą:

Verslo susijusias kvalifikacijas

Antrinis arba pagalbinėmis "Ekonomika susijusių įgūdžių" susideda iš šių kvalifikacijos srityse:

  • Ekonomika ir verslo administravimas
  • Apskaita
  • Teisės ir mokesčių
  • valdymas

Pagal šią sistemą galima patikrinti:

  • Finansinės struktūros,
  • Verslo funkcijos ir jų sąveika
  • Start-ups ir teisines formas - Verslo jungimai
  • pagrindinius aspektus apskaita
  • finansų apskaita
  • valdymo apskaita
  • Vertinimas ekonominiais skaičiavimais
  • biudžeto
  • teisiniai santykiai
  • mokesčių Pamąstymai
  • Verslo organizacija,
  • personalo valdymas
  • personalo ugdymas

Konkretūs veiksmų kvalifikacija

Kvalifikacijos prioritetas: "darbuotojas elgesys ir skatinti"

  • nustatyti kiekybinius ir kokybinius personalo poreikius
  • kurti darbo specifikacijas, darbo planai ir aprašymai
  • Pasirinkite Staff, dislokuoti ir motyvuoti, atsižvelgiant į jų tinkamumą, taip pat veiklos reikalavimus
  • Personalas pristatyti savo atsakomybės srityje, numeris darbo įsakymus ir nurodymus bei prižiūrėti jų tinkamą vykdymą
  • Personalo plėtros priemonės kvalifikavimo ir tikslingai motyvaciją atsižvelgiant į veiklos poreikius ir darbuotojo interesus planuoja ir priežastis
  • Darbuotojai, susijusiose įvertinti našumą ir elgesį ir išduoti kvalifikuotus sertifikatus

Kvalifikacijos akcentas "planuoti, vykdyti ir kontroliuoti procesus"

  • plėtoti koncepcijas maisto ir siūlo maitinimo paslaugas
  • veiklos ir plėtoti darbo vietos organizavimas, taip pat atsižvelgiant į užsakomųjų galimybę
  • Sukurti darbo ir planavimas
  • apskaičiuoti išlaidas ir padaryti kainas
  • užtikrinti darbo saugą, higieną ir aplinkos apsaugos priemones,

Kvalifikacijos dėmesio: "įsigyti produktus ir išlaikyti"

  • atvirų šaltinių ir naudojimas
  • palyginti ir įvertinti pasiūlymus,
  • parduotuvė maisto tinkamai
  • Ilgalaikio vartojimo prekės tinka darbui parengti ir išlaikyti
  • Taikyti higienos ir aplinkos apsaugos priemones ir naudoti energiją ekonomiškai
  • nustatyti reikalingų investicijų

Kvalifikacijos akcentas "maisto technologijos ir mitybos žinias taikyti"

  • Žaliava, sezoninį, svetingas, kainą ir tvarkaraščio įvykiu pagrįsti maisto ir paaiškinti
  • Kursas maisto parduotų prekių ir darbo jėgos
  • įvertinti kiekybiškai ir kokybiškai maistinę maisto
  • taikyti metodus mitybos būklę, - žinoti maisto atnašas tvarios sveikatos sąmoningas dietos, taip pat dažniausiai su mityba susijusių ligų

Kvalifikacijos dėmesio: "patarti svečius ir produktus į rinką"

  • plėtoti reklaminę veiklą
  • sukurti atskirus pasiūlymus ypatingoms progoms
  • meistras pristatymas metodai
  • Pasiruošimas konsultavimo ir pardavimų skambučius

Zulassungssvoraussetzungen

Jie turi profesinę kvalifikaciją, kaip virėja.

Mokytojai slydimo (ADS) - tai jūs baigs, jei dar yra, kaip dalį savo magistro kursą Poppe & Neumann nuo sėkmingo savo mokymo turite ne mažiau kaip 3 metų atitinkamos patirties tuo bandymo metu.

Tai reiškia, kad jūs galite pradėti šeši mėnesiai po treniruotės su nuotolinio mokymosi, kaip jūs ir toliau dirbti, o mokytis ir tokiu būdu turėti testavimo reikiamą profesinę patirtį laiką.

Jūs neturite laipsnį maisto ruošimui

Mokytojai slydimo (ADS) - tai jūs baigs, jei dar yra, kaip dalį savo magistro kursą Poppe & Neumann turite bandymo metu bent aštuonerių metų atitinkamą patirtį Tai reiškia, kad jūs galite pradėti su 5 su puse metų profesinę patirtį su nuotolinio mokymosi, kaip jums metu tyrimai ir toliau dirbti ir tokiu būdu turėti testavimo reikiamą profesinę patirtį laiką.

Studijų trukmė ir kaina

Laiko organizavimas

Nuotolinis mokymasis (30 mėnesių įsk. Ada egzaminas, 24 mėnesių be Ada egzaminą)

Šiuo savo nuotolinio mokymosi etape jūs gaunate savo pamoką mėnesio serijos. Mokymo programa rengia jums už virėjų IHK egzaminą.

Seminaras 1 (treneris testą 4 dienos)

Sėkmingai baigus pirmos dalies nuotolinio mokymosi Training of Trainers "po vertinimo ir klasifikavimo užsienio kontrolės užduotis iš šio, kviečiame imtis 4 dienų seminaras ir egzaminavimas bloką.

Šis seminaras vadovus daugelį metų Christoph Ladewig, savininkas ir vadovas Viešbutis Fernschule Poppe & Neumann (net daugelį metų auditoriaus IHK Frankfurte prie Maino).

Kviečiame į mokymo viešbučio korespondencijos mokykloje Poppe & Neumann ir ėmėsi rūpintis mus, žinoma, prieš tai, kad jūs gyvenate sveikas per keturias dienas ir būti šeriami.

Seminaras ir bandymai vyksta mokymo viešbutis, reiškia, kad jūs pirmą kartą parengė dvi intensyvias dienas raštu IHK tyrimo, kuris vyksta vietoje.

Po testas raštu egzaminą žodžiu ir mokymas yra praktikuojama ir ketvirtą dieną įdėti anksčiau - keliavo į mokymo viešbutis - Audito komiteto prekybos rūmų jūsų egzaminą.

Seminaras 2 (5 dienų)

Sėkmingai baigę visą nuotolinio mokymo, po vertinimo ir klasifikavimo užsienio kontrolės užduotis, mes kviečiame Jus (lankomumas laikotarpį) pirmąją dalį tikrinimo stiprėja seminare.

Be penkių dienų bloko "pasiruošti egzaminas raštu susiję ekonomikos Qualifkationen" Jie iš mūsų kvalifikuotų mokytojų - Paruošti išsamiai apie vėlesnius egzaminas raštu "verslu susijusių įgūdžių", - ilgą sėkmingų specialistų iš pramonės. Seminare, rašytinio testo turinys bus laikomas intensyviai ir auditas orientuotas.

Dabar jūs turite šešias savaites konsoliduoti turinį ir tokiu būdu nustatyti etape vėlesnio seminaro bloką.

Seminaras 3 (5 dienų)

Trečioji dalis lankomumo etape yra paruošti - vėl prie mūsų fakulteto vadovybės - su vėlesniais egzaminas raštu "veiksmų konkrečių įgūdžių", taip pat iš praktinių ir egzaminą žodžiu reikalavimus.

Po šešių savaičių (laikas BKI reikia dėl egzaminų raštu vertinimo) visi dalyviai vėl keliauti į praktinę ir burnos IHK egzaminą. Dėka tobulo rengimo ir priežiūros nuolat po savo šeimininko rankose.

Žinoma, mes informuosime Jus iš anksto apie apgyvendinimo ir maitinimo įstaigų seminaruose ir egzaminų metu.

pradinis

Jūs visada galite užsiregistruoti - Žinoma prasideda kiekvieną mėnesį 1 ar 15

Mokestis už mokslą

Susieti būti žinoma instruktoriai įskaitant tinkamumo testą mokslą 149.00 € per mėnesį (iš viso išlaidų € 4,470.00).

Be instruktorius tinkamumo testą (nes jūs jau saugomi) yra mokestis už mokslą kas mėnesį € 147,00 (bendra išlaidų € 3,528.00).

Normalus laikotarpis

Normalus laikotarpis kurso įskaitant instruktorius tinkamumo testo yra 30 mėnesių. Be instruktoriaus testą yra 24 mėnesiai.

Žinoma, jūs galite - jokių papildomų išlaidų - ar sutrumpinti savo nuotolinį mokymąsi individualiai ir ruožas. Tik priklauso nuo to, kiek laiko turite mokytis ir, žinoma, darant prielaidą, kad jūs atitinkate priėmimo reikalavimus esant bandymo metu.

Finansavimas ir rėmimas

mėnesinė įmoka

Tuo Poppe & Neumann mokėti savo mokesčius už mokslą per mėnesinių kursų normos komfortą.

išsaugoti mokesčius

Jūs galite padaryti iki 4,000.00 € per metus už savo mokymo Poppe & Neumann mokesčio, kaip susijusių išlaidų. Norėdami, kad jūs gausite ne iš kalendorinių metų pabaigos sertifikatą darbo užmokesčio fondo mokesčio metus kompensaciją.

Bildungsscheck

Kovoti su artėjančią trūkumas kvalifikuotų darbuotojų, daugelis narės pradėjo savo finansavimą iš Europos socialinio fondo. Kaip pripažintos mokymo įstaigos, galite pasinaudoti šiuo specialiu dotaciją mokymo išlaidas.

Ši mokykla siūlo tokias studijų programas:
  • Vokiečių
Trukmė ir kaina
Šis kursas yra Internetinės
Start Date
Pradžia
Spal 2018
Duration
Trukmė
24 - 30 mėnesių
Dieninės
Price
Kaina
4,470 EUR
Be instruktorius tinkamumo testą (nes jūs jau saugomi) yra mokestis už mokslą kas mėnesį € 147,00 (bendra išlaidų € 3,528.00).
Locations
Vokietija - Germany Online
Pradžia : Spal 2018
Galutinis paraiškų davimo terminas Susisiekti su mokykla
Pabaigos data Susisiekti su mokykla
Dates
Spal 2018
Vokietija - Germany Online
Galutinis paraiškų davimo terminas Susisiekti su mokykla
Pabaigos data Susisiekti su mokykla