Maisto ir gėrimų vadybos diplomas (internetinis)
Centennial College
Pagrindinė informacija
Pasirinkite vietą
Universiteto vieta
Online Canada
Kalbų studijos
Anglų kalba
Studijų formatas
Nuotolinis mokymasis
Trukmė
2 years
Tempas
Dieninės
Mokestis už mokslą
CAD 2 721 / per year *
Galutinis paraiškų davimo terminas
Susisiekti su mokykla
Anksčiausia pradžios data
May 2024
* 2 semestro studijų mokestis Kanados studentams; 14 502,50 USD: 2 semestro studijų mokestis tarptautiniams studentams
Įvadas
Programos detalės
- Programos kodas: 1868
- Mokykla: Svetingumo, turizmo ir kulinarijos menų mokykla
- Kvalifikacija: Ontarijo kolegijos diplomas
- Programos tipas: antrinė programa
- Programos trukmė: 2 metai / 4 semestrai
- Pradžios data: ruduo, žiema, vasara
- Vieta: internete
Jei trokštate sukurti įsimintinų įspūdžių vakarienės svečiams ir mėgstate aistrą bei siekite sunkiai dirbti, kad pasiektumėte rezultatų, „ Centennial College “ maisto ir gėrimų valdymo programa yra skirta jums.
Maisto ir gėrimų vadybos kursai šioje diplomo programoje buvo sukurti taip, kad paruoštų jus darbo įgūdžių sėkmei restoranų ir maisto paslaugų pramonėje bei vadovavimo įgūdžius progresinei karjerai. Ši sritis apims viską, pradedant didelėmis kelių padalinių organizacijomis ir baigiant nedidelėmis nepriklausomomis operacijomis, kurių pramonė Kanadoje ir visame pasaulyje siekia 70 milijardų JAV dolerių.
Jūs taip pat baigsite būtiniausiais pramonės pažymėjimais („Smart Serve“, „Saugaus maisto tvarkytojai“ ir „CPR“), kurie suteiks jums dar daugiau galimybių įdarbinti restoranų pramonėje, kuri dažnai sakoma kaip „show biz“ pratęsimas. Nuo dinamiško personalo iki naujoviškų meniu, šiuolaikiška restorano patirtis yra susijusi ne tik su šou, bet ir su nepriekaištingai paruoštu maistu bei nepriekaištingai atlikta paslauga. Kaip maisto ir gėrimų valdymo programos laipsnis, jūs suvaidinsite lemiamą vaidmenį, kad tai įvyktų.
Tai jūsų "Shift" mokymo ir informavimo programa
Į programą bus įtrauktas novatoriškas pramonės mokymas ir sąmoningumo sertifikavimas „Tai tavo pamaina“. Atestacija suteiks jums svarbių žinių ir suteiks esamų išteklių, nukreiptų į seksualinio priekabiavimo prevenciją ir saugią praktiką, kaip intervencijos darbuotojui ar vadovui. Tai padės jums įsitraukiant į svetingumo pramonę tapti lytinio priekabiavimo prevencijos lydere ir prisidėti prie saugios ir svetingos darbo aplinkos kūrimo.
Vandenyno išminčių programa
Svetingumo, turizmo ir kulinarijos meno mokykla bei vietinė kavinė ir restoranas naudojasi gardžiais ir vandenynui draugiškais „Ocean Wise“ produktais. „Ocean Wise“ yra gamtosaugos ir švietimo programa, bendradarbiaujanti su virėjais, restoranais ir jūros gėrybių tiekėjais, siekiant padėti joms įsigyti tvarių jūros gėrybių.
„Feast On®“ sertifikavimas
Centennial College svetingumo, turizmo ir kulinarijos menų mokykla tapo pirmąja akademine įstaiga, gavusią „Feast On®“ sertifikatą už vietinių maisto ir gėrimų produktų, naudojamų akademinėse programose, tiekimą ir mokyklos patirtinio mokymosi maitinimo paslaugas. Kulinarinio turizmo aljansas įsteigė šventę „Feast On“ kaip sertifikavimo programą, kuri pripažįsta įmones, pasiryžusias įsigyti Ontarijuje užaugintą ir pagamintą maistą ir gėrimus.
Priėmimai
Studijų programa
Programos apžvalga
1 semestras | 2 semestras |
|
|
3 semestras | 4 semestras |
|
|
Programos rezultatas
Programos profesinio mokymosi rezultatai
Programos profesinio mokymosi rezultatai apibūdina tai, ką programos absolventai gali įrodyti galėdami panaudoti studijų metu įgytas žinias ir įgūdžius. Rezultatai yra glaudžiai susiję su darbo vietos poreikiais. Vertindami (pvz., Užduotis ir testus), studentai patikrina savo sugebėjimą patikimai atlikti šiuos rezultatus prieš baigdami mokslą.
- Suplanuokite, paruoškite ir pristatykite kokybišką maistą ir gėrimus įvairioms svetingumo aplinkoms.
- Teikti kokybiškas maisto ir gėrimų paslaugas svetingumo įmonei.
- Remti pramonės ir darbo vietų aptarnavimo kultūrą priimant teigiamą požiūrį ir profesionalų dekoro, pritaikant įvairius ir specialius poreikius, ir prisidedant kaip komandos narys.
- Teikite klientų aptarnavimą ir sprendimus, kurie numato, atitinka ir (arba) viršija individualius lūkesčius, taip pat organizacijos lūkesčius, standartus ir tikslus.
- Naudokite rinkodaros koncepcijas, rinkos tyrimus, socialinius tinklus, pardavimo ir pajamų valdymo strategijas, santykių valdymo įgūdžius ir produktų žinias, kad reklamuotumėte ir parduotumėte svetingumo paslaugas, produktus ir svečių patirtį.
- Taikykite verslo ir pajamų modelius, taip pat pagrindinius apskaitos, biudžeto sudarymo, finansinius ir administravimo įgūdžius, kad padėtumėte efektyviai valdyti ir valdyti įvairias svetingumo paslaugas ir produktus teikiančias organizacijas.
- Laikykitės atitinkamų organizacijos ir darbo vietų sistemų, procesų, politikos, standartų, teisinių įsipareigojimų ir taisyklių ir taikykite rizikos valdymo principus, kad palaikytumėte ir palaikytumėte efektyvias, saugias, saugias, prieinamas ir sveikas svetingumo operacijas.
- Naudokite tinkamas technologijas, kad pagerintumėte svetingumo paslaugų, produktų ir svečių patirties kokybę ir teikimą bei įvertintumėte svetingumo operacijų efektyvumą.
- Sekite svetingumo tendencijas ir problemas bei tarpusavyje susijusius santykius platesniame turizmo pramonės sektoriuje*, kad pagerintumėte darbo rezultatus ir padėtumėte kurti karjerą
- Naudokite lyderystės, komandinio darbo, konfliktų ir santykių valdymo įgūdžius bei priemones, taip pat žinias apie organizacijos elgesį, darbo santykius, darbo standartus ir žmogaus teises, kad prisidėtumėte prie teigiamos darbo aplinkos.
- Reaguokite į problemas ir dilemas, kylančias teikiant svetingumo paslaugas, produktus ir svečių patirtį, naudodami ir skatindami etišką elgesį bei geriausią įmonių socialinės atsakomybės ir aplinkos tvarumo praktiką.
KARJEROS GALIMYBĖS
Susitarimai dėl susitarimų
Kvalifikuoti absolventai gali turėti teisę dalyvauti „ Pathway programose su partnerystės institucijomis. Šios „ Pathway programos leidžia jums gauti laipsnio įskaitą už mokymąsi, įgytą „ Centennial College .
Atminkite, kad kiekviena partnerystė turi specialų minimalaus lygio reikalavimą, kad galėtų perkelti kreditus, kuriuos įvertina institucija partnerė.
- Davenporto universitetas, JAV
- Guelfas, Ontarijo universitetas
- Niagaros koledžas, Ontarijas
- SHMS Šveicarijos viešbučių vadybos mokykla
- Vankuverio salos universitetas - Vankuverio sala *
*Vankuverio salos universitetas: Ši programa tiesiogiai susijusi su Vankuverio salos universiteto svetingumo vadybos bakalauro programa, leidžiančia jums baigti laipsnį per papildomus 2 metus. //www2.viu.ca/calendar/Business/bachelorhospitality.asp
** „Royal Roads University“: Ši programa tiesiogiai išreikšta Karališkojo kelių universiteto Tarptautinio viešbučių valdymo bakalaurui, turint bent B (3.0 / 4.33) GPA.
Norėdami gauti daugiau informacijos apie artikuliacijos susitarimus, apsilankykite mūsų svetainėje adresu www.centennialcollege.ca/admissions/applying/education- Pathways / outbound- Pathways .
Karjeros perspektyva
- Restorano vadybininkas
- Maitinimo vadybininkas
- Maisto verslininkas
- Maisto ir gėrimų vadybininkas
- Renginių tvarkyklė
- Banketų vadybininkas
- Maisto ir gėrimų direktorius
- Valgomojo valdytojas
English Language Requirements
Patvirtinkite savo anglų kalbos žinias atlikdami „Duolingo“ anglų kalbos testą! DET yra patogus, greitas ir prieinamas internetinis anglų kalbos testas, priimtas daugiau nei 4000 universitetų (tokių kaip šis) visame pasaulyje.